Zuerst die Eier trennen. Das Eiweiß zu Eischnee schlagen.

Die Dotter mit Wasser und Zucker mind. 5 Minuten weiß schaumig rühren.

Für den dunklen Biskuit das Öl noch dazugeben.

Und nun das Mehl mit dem Backpulver (und Kakaopulver) unterrühren.

Anschließend vorsichtig den Eischnee unterrühren.

Dann die Masse auf dem Blech oder in der Tortenform verstreichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad Ober-Unterhitze ca. 25-30 min
backen.